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  6. LA AGRICULTURA EN CANARIAS    
 
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Sorriba

La sorriba fue una práctica muy habitual en Canarias desde principios del S.XX., especialmente en las islas de La Palma y Tenerife. Por ejemplo, esta actividad se realizó en la plataforma litoral que comprende desde Los Realejos a Icod de Los Vinos, en el norte de Tenerife. Aquí mucho de los suelos que hoy sustentan grandes extensiones de plataneras, fueron extraídos de las zonas altas de los municipios de El Tanque y Los Silos, cubriendo de así el malpaís de esta franja costera. De hecho la existencia en la actualidad de las Charcas de Erjos, en el límite entre estos dos municipios, no es sino el resultado de la extracción de suelo de alta capacidad agrícola, para su traslado a la zonas costeras. Tal fue la extracción de tierra, que afloraron las capas impermeables del terreno, de ahí que se hayan ido rellenando de agua dando lugar a las charcas.

David Lafuente Rodríguez