En Santiago del Teide aparecen pequeños negocios e industrias de carácter rural que se dedican a vender sus productos tanto artesanales como gastronómicos, pero ninguno constituye una industria o una infraestructura tan importante como el Centro Alfarero y Museo Etnográfico Cha Domitila, situado en el pueblo de Arguayo, caserío fundado por pastores guanches, a cinco kilómetros de Santiago del Teide. Cabe destacar que la instalación en donde se encuentra este centro y museo es una vivienda de arquitectura tradicional canaria en forma de L con patio central y fuente, los materiales utilizados para su construcción en su día fueron de piedra y los tejados típicos canarios. Pero este recinto, por encima de todos es, sin lugar a dudas, uno de los centros canarios más interesantes para estudiar la evolución de la alfarería guanche a la popular, que debido a lo aislado del lugar retrasó la aculturación de sus habitantes, manteniendo durante siglos, la fidelidad a la forma y tipología del pueblo guanche.

12.4. La Sociedad Cooperativa Agrícola de Tamaimo también se dedica, desde 1999, a la exportación de plátanos. (CIT)

Por su parte, en lo que respecta a las industrias agroalimentarias, destaca por encima del resto la Sociedad Cooperativa Agrícola Tamaimo, fundada en 1965. En un principio los agricultores comenzaron su andadura con la exportación de tomates bajo la tutela de la propia cooperativa, sorteando así la participación de intermediarios, pero posteriormente, en enero de 1999, la cooperativa también se dedicaría a la exportación de plátanos a través de la empresa Coplaca.

Así pues, al igual que cualquier otra cooperativa agrícola de la isla, los inicios no fueron fáciles, pero con el tiempo se ha garantizado que cada campaña sea productiva y que sea uno de los referentes exportadores de la comarca de Guía de Isora. Cabe destacar, que el grupo de agricultores que se adscriben a la Sociedad Cooperativa Agrícola Tamaimo aplica a sus invernaderos e instalaciones los productos y la tecnología más moderna para una mejor preservación de las tierras y la obtención de cultivos de calidad, contribuyendo al desarrollo agrícola del municipio.