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La ca�a de az�car

Dentro de las etapas del desarrollo agrícola de Canarias la caña de azúcar jugó un importante papel. Este cultivo cubrió amplias zonas costeras de las islas de Tenerife y Gran Canaria. Se atribuye a Pedro de Vera, Gobernador de Gran Canaria, la introducción de este cultivo en las postrimerías del siglo XV.