El origen de las apañadas se remonta a la etapa prehispánica. Consiste en ir reuniendo el ganado salvaje que se encuentra normalmente en zonas montañosas, en los cauces de barrancos o en la costa, hasta una edificación de piedra denominada 'gambuesa', un corral circular de diferentes tamaños construidos con muros de piedra y destinados a separar el ganado. El objetivo de dicha reunión es comprobar el ganado, marcarlo, proveerse de carne, la venta, entre otras. En Betancuria destaca la zona de Llanos del Sombrero, también conocida por su gran valor arqueológico.

2.3. La cabra es el animal más numeroso entre la cabaña ganadera de la localidad. (PTF)

La persona que regula la apañada, la organiza y se encarga de revisar el correcto estado de las gambuesas se le conoce por Comisionado, elegido por el Ayuntamiento y por la Mancomunidad de ganaderos de Betancuria. Citar al perro majorero fiel acompañante del pastor local y cuya función en la apañada es de suma importancia, ya que es el encargado de controlar y conducir el ganado hasta la gambuesa.

Fuente: Beneharo Martínez y Mª del Mar Rodríguez, "El Perro Majorero y las apañadas en Fuerteventura".